Esa misma pasión hace que queramos que tengas lo mejor de lo mejor a tu alcance y, por eso, nos hemos asegurado de contar con los mejores proveedores y las mejores carnes.Para nuestros entrecots de lomo bajo, también de vacuno, optamos por diferentes maduraciones, una de mínimo 30 días en cámara y otra de mínimo 45 días. Irresistibles.
De igual manera, nuestros cerdos ibéricos. De ellos obtenemos el corte más fino y auténtico: la pluma, la reina de las carnes porcinas. Y por supuesto, la panceta que utilizamos para nuestra Bacon Juancheeseburger.