CARTA
TODO PARA COMPARTIR
EL PATATAL
5,90€
¿Quieres aún más patatas fritas de las que vienen con tu hamburguesa? Aquí tienes una ración doble para los verdaderos amantes de las patatas.
BACON JUANCHEDDAR FRIES
9,90€
¿Quieres patatas, eh? Ahora imagínatelas con salsa de cheddar ahumado y bacon bits por encima... No podrás resistirte.
POLLO FRITO JAPONÉS
9,90€
Ración de 6 porciones de pollo karaage con una salsa a elegir. Itadakimasu!
JUANCHOQUETAS
9,90€
Ración de 6 de nuestras célebres croquetas de carne de buey. Una delicia que no puedes dejar pasar.
LOS JUANCHEQUEÑOS
9,90€
Sí, tenemos tequeños y no unos cualquiera. Vienen 5, elige entre jalapeño-cheddar o gouda, ¡y acompáñalos con una salsa a elegir!
EL JUANCHAMOLE
12,90€
Guacamole casero, preparado al momento con aguacate, pico de gallo, lima y totopos. Fresco, cremoso y listo para dipear.
PLUMA IBÉRICA DE BELLOTA
19,90€
La excelencia porcina y nuestro origen. Cerdo ibérico macerado con nuestra receta secreta de Coca-Cola y bourbon. Acompañado de patatas fritas.
ediciones limitadas
(siempre con patatas fritas)
LA elegida
17,90€
Carne de vaca de La Finca, queso raclette, auténtico guanciale italiano, cebolla caramelizada y nuestra salsa Smoked Mayo. Por supuesto, con patatas fritas de guarnición. Burger edición limitada creada por vosotros. ATENCIÓN: no hay opción sin gluten en esta hamburguesa salvo que se le quite la salsa y cambies a pan sin gluten.
LA OREJONA
17,90€
Carne de vaca de La Finca, havarti, oreja a la plancha, piparras y la mejor salsa brava de tu vida. Creada por Juancho’s y VARRA para celebrar Madrid y a los madrileños. ATENCIÓN: no hay opción sin gluten en esta hamburguesa salvo que se le quite la salsa y cambies a pan sin gluten.
La CARBONARA
17,90€
Sí, lo que lees: carne de vaca de La Finca, salsa de yemas curadas, pecorino romano y pimienta, guanciale de cerdo italiano y coronado con parmesano rallado. Hecha en colaboración con Negrini, auténtico sapore italiano.
La Caprichosa con Wagyu (Buey de El Capricho)
19,90€
La hamburguesa más gastronómica: Cortes seleccionados de buey de El Capricho, havarti fundente y cecina de Wagyu A5 japonés. Con patatas fritas en aceite de oliva.
hamburguesas
(siempre con patatas fritas)
BACON JUANCHEESEBURGER
16,90€
La Primera Mejor Hamburguesa de España. 200g de carne, cheddar fundido, panceta ibérica macerada al cubata, barbacoa y patatas fritas caseras en aceite de oliva.
LA BLT
16,90€
Burger de pollo a la parrilla con nuestra panceta ibérica al cubata. Con cheddar fundido, lechuga, tomate, cebolla fresca y salsa smoked mayo. Clásica y deliciosa. Acompañada de patatas fritas en aceite de oliva. ATENCIÓN OPCIÓN SIN GLUTEN: pan sin gluten y sin salsa en el pan
LA PICCOLO
16,90€
Nuestra hamburguesa más verde: 200g de carne de vaca con tomate, cebolla dulce, lechuga, cheddar fundido y salsa Smoked Mayo en el pan. Con patatas fritas en aceite de oliva.
LA VEGETA
16,90€
Opción ovolacteovegetariana. Patty vegetariano Burger Heura, con tomate fresco, cebolla dulce y la mejor lechuga, con queso cheddar fundido, y nuestra salsa Smoked Mayo en el pan. Con guarnición de patatas cortadas a mano por nosotros y fritas en aceite de oliva
LA JUANITA
16,90€
200g de carne, cheddar, pico de gallo con habanero y aguacate. Acompañada de nuestra salsa Juanchopotle y patatas fritas caseras en aceite de oliva.
LA FEDERER
17,50€
200g de carne, queso raclette y nuestro guiso especial de champiñón y cebolla al oloroso. Con patatas fritas en aceite de oliva. IMPORTANTE: No apta para celíacos (guiso con harina de trigo).
LA TRUFADA
17,90€
200g de carne, queso raclette y nuestra salsa de brandy con trufa, coronada con trufa recién rallada. Acompañada de patatas fritas en aceite de oliva.
juanchos for KIDS
LA JUNIOR
10,90€
La versión sencilla y más pequeña de nuestras burgers: 90 gr. de carne, con queso cheddar fundido y con un poco de ketchup.
POSTRES y dulces
TODAS NUESTRAS TARTAS SON DE QUESO
LEMON PIE (SIN GLUTEN)
6,50€
En tarro. Un pastel cremoso, dulce y ácido, que hará las delicias de los amantes del sabor cítrico del limón. SIN GLUTEN.
TRES LECHES
6,50€
En tarro. Originaria de México (pero con versión en muchos países): bizcocho goloso y cremoso, para amantes del dulce.
TARTA DE QUESO CLÁSICA
6,90€
Tarta de queso clásica, con su toque dulce y su sabor suave a queso, en formato individual. Quesos pasteurizados.
TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE Y AVELLANA
6,90€
Tarta de queso con chocolate y avellana, con mucho a sabor a cierta crema untable italiana. En formato individual. Quesos pasteurizados.
COOKIE TRIPLE CHOCOLATE
2,90€
Galleta de chocolate con chips de chocolate con leche y de chocolate blanco. Tamaño grande, para que no te falte.
MOCHI (SIN GLUTEN)
2,90€
Nuestros nuevos mochis tamaño grande te van a encantar. Lo hay de mousse con chocolate y de otro sabor que irá cambiando cada cierto tiempo. Pregunta al equipo.
